聯系：丁總
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從磨面原理上看：石磨面粉機采用科學勾槽的石質磨盤，在低速度、低溫度的狀態下研磨而成，石磨面粉機的面粉產量相應也比較低。石磨機轉速20轉/分鐘，溫度45度，并且采用皮芯并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數大為減少，麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養物質保留，石磨面粉機不需要添加劑，使面粉的質量得到保證。
現代鋼磨面粉：采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨，皮磨采用排列有序鋼齒輥進行碾壓式的高壓大量取粉，并且磨粉機的運轉速度快、溫度高，速度為500~800轉/分鐘，溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過于強烈、磨溫太心，造成面粉中的蛋白質等營養物質損失，優質石磨面粉麥胚中的自然香味部分也會失去。
從色澤方面看：由于石磨面粉機面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。
以上就是石磨面粉生產廠家給大家淺聊的知識，有興趣的伙伴可以關注本網站或留言。
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