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我們大家生活中看到的石磨面粉機看起來是個笨重的機器，面粉機是作為一種生產面粉的設備，而很少人知道它的工作原理。石磨面粉生產,今天為大家介紹一下石磨面粉機的工作原理。石磨面粉機是究竟是如何工作的呢？
石磨面粉機低溫、低速運轉，有電動機帶動皮帶帶動磨盤，使糧食在加工的工程中溫度升高不大，石磨和糧食之間自然摩擦，不僅使營養成分損失小，優質石磨面粉而且石磨中含有的礦物質也增加了面粉的營養。
石磨面粉機是由兩個圓形石頭上下組合而成的，傳統的圓石都是經過手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒制作是一項性很強的復雜技術,其合理、自然、科學的設計特征，要手工調制，它的角度、尺寸、間隙是一切現代化工具不可替代的！上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個相應的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉動。
同時，兩扇的接觸面有一個空膛，叫作"磨膛"。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨面粉機的上扇在作旋轉運動，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯，而形成很微小的升降運動，于是上下扇之間便出現了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進入磨齒。面粉就在這樣的研磨中生產出來的。
石磨面粉和機械磨面粉的不同在于顏色和口感上。石磨面粉廠家石磨面粉顏色稍微黑，面粉含麩星多一點，蒸出饅頭來香氣特別濃。機械磨的面粉也挺好，顏色比石磨面粉稍白，這是因為工作原理的問題。只要是不含有添加劑的面粉，對我們的健康都是有好處的
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